Олива - дерево, из плодов которого делают любимые многими оливки и маслины. Две мировых культуры - испаноговорящая и грекоговорящая - борются за пальму первенства в их поедании. А культура заготовки оливок у испанцев и греков совсем разнаяОлива - огромное дерево, живущее столетиями. Встретить дерево, которому 300, 400 лет - не редкость. А про некоторые экземпляры говорят, что они видели еще дохристианскую эпоху Плоды этого дерева - оливки. Это, между прочим, не овощ, не фрукт и не ягода. А отдельное семейство в ботанике - маслиновые, и описывается просто как плод Сортов оливы сейчас много - с плодами более крупными или наоборот мелкими. Более круглой формы или почти цилиндрическойНа разном этапе созревания оливки разного цвета: сначала зеленые, затем желтые, потом розоватые, потом коричневые, и, наконец почти черныеИз полностью зрелых черных оливок выжимают легендарное оливковое маслоА вот собирают оливки на разных стадия зрелости, и заготавливают их в привычные нам оливки (зеленые, розовые, ...
