Делаем мясной рулет с себестоимостью 160 рублей за кило. В магазине такой деликатес стоит в 10 раз дороже

Рецепт сочного мясного рулета определенно относится к разряду «проще не придумаешь». Продукты для него требуются лишь самые базовые, возни с приготовлением почти никакой. Самое главное, на выходе стоимость килограмма такого рулета будет 160 рублей (цена крупной рульки на рынке): проверьте сами, в магазинах подобный деликатес стоит в 10 раз дороже.



Ингредиенты:рулька свиная - 1,3 кгсоль - 1 ст.л.морковь - 1штлуковица - 1 штлавровый лист - 3 штдушистый перец - 5 штперец черный молотый - по вкусучеснок - 3 - 4 зуб.горчица - 1ст.л.

Рульку промываем и перекладываем в кастрюлю. Засыпаем солью, вливаем воду. Кладем к мясу душистый перец, лавровый лист, морковь и луковицу. Ставим на плиту и варим под крышкой на среднем огне до готовности. Это займет примерно 2 часа.



Затем переносим рульку на застеленную пищевой пленкой доску. Вынимаем кость, а мясо присаливаем, перчим и смазываем горчицей. Заворачиваем мясо в пленку рулетом. Убираем в холодильник до полной стабилизации.



Видеорецепт:



Получившийся мясной рулет хорош не только в нарезку. Его можно подать и главным блюдом с разными гарнирами.