Гастрофестиваль проходил в центре Владивостоке на протяжении трех дней в рамках форума «Гастрономический туризм в Российской Федерации. Новые возможности». Его посетило около 20 тысяч человек, сообщает ИА DEITA.RU. В агентстве по туризму Приморья рассказали, что для гостей фестиваля работало свыше 100 шеф-поваров,...
Гастрофестиваль проходил в центре Владивостоке на протяжении трех дней в рамках форума «Гастрономический туризм в Российской Федерации. Новые возможности». Его посетило около 20 тысяч человек, сообщает ИА DEITA.RU.
В агентстве по туризму Приморья рассказали, что для гостей фестиваля работало свыше 100 шеф-поваров, специализирующихся на региональной и национальной кухне. Практически каждый пятый участник фестиваля приехал из других регионов России: Хабаровск, Якутия, Амурская область, Москва и Санкт-Петербург.
Фестиваль организовали на центральной площади Владивостока, где установили 40 павильонов. В общей сложности блюда готовили 24 часа, а всего гостям продали почти 24 тысяч порций еды. . Общий вес съеденных посетителями блюд региональной кухни составил 5,7 тонны, а объем приготовленных напитков – 1604 литра.
Для гостей проводили мастер-классы приехавшие шеф-повара. К примеру, участники фестиваля из Мурманской и Тульской областей, Красноярского и Камчатского краев, республик Удмуртия, Саха (Якутия), Карелия привезли с собой сотни килограммов мясных деликатесов.
Куратор фестиваля Екатерина Шаповалова подчеркнула, что Владивосток – символичное место проведения фестиваля, где встречается Россия с Азией. «При всех сложностях логистики и несовершенстве инфраструктуры туризма, молодой индустрии гостеприимства, мы привозим не только шеф-поваров со всей России на фестиваль, но и доставляем настоящие региональные продукты», – отметила куратор мероприятия.
Она добавила, что без поддержки государства провести подобный фестиваль было бы невозможно. «Только благодаря снижению финансовой нагрузки на предпринимателей – участников фестиваля, тысячи жителей и гостей дальневосточной столицы смогли попробовать их уникальные блюда и напитки», – добавила Екатерина Шаповалова.
Отметим, что в Приморском крае власти уделяют особое внимание развитию туристической отрасли, оказывая поддержку предпринимателям в рамках государственной программы «Развитие туризма в Приморском крае».
