Употребление сахарозаменителей в подростковом возрасте может позднее привести к возникновению проблем с памятью. Об этом пишет журнал JCI Insight.
Ученые из Университета Южной Калифорнии провели исследования, в ходе которых подвергли опытам крыс-подростков. С их помощью специалисты детально изучили оказываемый на организм эффект от приема сахарина, стевии и АСЕ-К.
По результатам экспериментов, специалисты пришли к выводу, что сахарозаменители вызывают долговременное нарушение памяти. Это, в свою очередь, не противоречит и более ранним заключениям, согласно которым у крыс подросткового возраста, употреблявших сахар, также наблюдались длительные проблемы с памятью.
Низкокалорийные подсластители оказывают влияние и на обмен веществ, что может стать причиной диабета и целого ряда других заболеваний.
Ранее ученые из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды нашли новый вид сахарозаменителей в цитрусовых.
