Делаем пирог, а потом аккуратно заливаем молоко прямо внутрь. Получается настолько сочный, словно у нас тесто из крема
Совершенно особенный пирог готовится практически из ничего, зато получается сочным, словно все тесто из крема. Секрет вкуса здесь кроется в маленькой хитрости: в процессе приготовления в самый центр пирога нужно залить молоко. Ингредиенты к основе: Соль 5 гр Вода 350 мл Мука 550 гр К начинке: Соль 3 гр Яйцо 4 шт Молоко 350 мл Манная крупа 1 ст.л Мягкое сливочное масло 75 гр Разводим в воде 2 грамма соли, затем добавляем муку и замешиваем пресное тесто. Оставляем его под пленкой на 20 минут. Затем раскатываем, делим на 2 части. Первую сразу расправляем в форму для запекания, делая и борты. Насыпаем сюда же манную крупу. Сверху кладем вторую часть теста, защипываем края. В отдельную миску пересыпаем еще 3 грамма соли, разбиваем сюда же яйца. Вливаем молоко и взбалтываем венчиком. Теперь получившуюся смесь заливаем прямо в центр пирога. Смазываем сливочным маслом. Выпекаем при 180 градусах 40 минут. Видеорецепт: Начинку можно сделать и более интересной. Попробуйте, к примеру, замешать в молоко с яйцами немного фруктового джема.
