В России магазины хотят начать продавать просроченные продукты на корма для животных и удобрения. Неоднозначную инициативу прокомментировал ветеринарный врач высшей категории Михаил Шеляков.
Сами магазины оправдывают продажу "просрочки" желанием сократить объем пищевых отходов, отправляемых на мусорные полигоны. Так, сеть магазинов "Магнит" уже ищет потенциальных покупателей просроченных продуктов. Среди них – производители удобрений и кормов для животных, пишут "Известия".
По мнению Михаила Шелякова, это ужасная идея. Он указал, что просроченные продукты живого происхождения, жиры, например, приобретают канцерогенные свойства. Поэтому ветеринарные врачи категорически против данной инициативы.
Даже корма животного происхождения с нормальным сроком годности бывают не очень хорошего качества,
- посетовал специалист в беседе с "Ридус".
Он рассказал, что зачастую, проблема даже не в производстве, а в вопросах хранения корма. Так зимой регулярно происходит ситуация, когда пакеты с кормом разгружают при температуре минус 30, а потом приносят их в тёплое помещение. В результате образовывается конденсат и корм начинает портиться.
