Диетологи рассказали, как выбрать полезное мороженое
«Не ешь мороженое – простудишься», «Не пей ничего холодного, иначе заболеешь»… Ах, как часто можно слышать эти фразы от родителей, обеспокоенных здоровьем своих детей. Особенно актуальны эти предупреждения сейчас, в разгаре лета, когда ноги сами ведут к магазинным прилавкам с мороженым и прохладительными напитками. О том, как выбрать мороженое и получить не только удовольствие, но и пользу, пишет «Лента.ру».
В разговоре с корреспондентом издания врач-диетолог Елена Соломатина советует выбирать натуральное мороженое и избегать фруктового льда и шоколадного пломбира.
- На прилавках магазинов все больше натурального мороженого. Чтобы его найти, необходимо внимательно изучать состав продукта. Во-первых, смотрим на цену. Дешевым мороженое не может быть, потому что молоко недешевое, а пальмовое масло дешевое, - предупредила врач.
По словам диетолога, на первом месте в составе должны стоять натуральные продукты - молоко, сливки. Заменителей молочного жира, растительных или животных жиров лучше избегать. Красителей и ароматизаторов тоже.
- В вафельном стаканчике, скорее всего, есть маргарин либо какой-нибудь кулинарный жир. Лучше не есть эта вафлю с добавлением трансжиров. Если мороженое в шоколаде, то шоколадная глазурь, скорее всего, с какао-маслом, - предупредила врач.
Лучше всего выбрать пломбир. Пусть, это мороженое самое калорийное, зато без добавок. Самое нежирное мороженое – молочное. Однако для добавления вкуса в него часто добавляют больше сахара, поэтому важно обращать внимание на состав углеводов.
Шоколадное мороженое может быть неплохое. Но даже крупные производители делают его так: не распродали пломбир, перерабатывают его. Не могут сделать его чисто белым, добавляют еще какао, и получается шоколадное мороженое. Это может быть мороженое вторичной переработки.
Не стоит брать дешевый фруктовый лед ядовитых цветов. Чаще всего это не очень хороший краситель, замороженный с водой. Лакомство очень любят дети, а оно может вызвать аллергию.
«Живая Кубань» предупреждает: мнения врачей в новостных публикациях не приравниваются к медицинским назначениям. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом.
