Регулярное употребление молодого гороха благоприятно сказывается на организме, замедляя процессы старения. Об этом заявил российский диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Полезные свойства свежего гороха во многом обусловлены наличием растительного белка в его составе. Эта бобовая культура богата пищевыми волокнами, фолиевой кислотой и флавоноидами.
«В свежем горохе достаточное количество белка бобовых культур, много пищевых волокон, фолиевой кислоты и флавоноидов», — цитирует диетолога «Газета.Ru».
Молодой горошек отличается содержанием большого количества антиоксидантных веществ. Они снижают уровень воспалений в организме.
Еще одним полезным продуктом для борьбы с преждевременным старением клеток является кабачок. В нем не содержится крахмал, что делает его полезным при похудении.
