Моментальные закусочные огурцы по вкусу похожи на маринованные, но получаются гораздо быстрее и более насыщенными за счет особого рецепта. Готовятся они быстро и просто, а с каждым днем становятся только лучше.
Ингредиенты: 1 килограмм огурцов, столовая ложка соли, 40 граммов сахара, 40 миллилитров растительного масла и столько же лимонного сока, 7 зубчиков чеснока, 1/2 чайной ложки черного перца, укроп или петрушка по вкусу. Огурцы для рецепта лучше брать маленькие, свежие и крепкие. Промываем их и режем брусочками сразу в герметичную емкость, где и будем мариновать.
Теперь высыпаем к ним соль и сахар, измельчаем ножом чеснок, мелко шинкуем зелень. Вливаем лимонный сок и растительное (лучше брать оливковое) масло. Перемешиваем и можно сразу ставить огурцы на стол. Конечно, если есть время, то лучше будет дать огурцам помариноваться несколько часов или даже ночь: они с каждым днем становятся все вкуснее.
Пряные малосольные огурцы легко заменят на столе почти любые салаты.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
