Внучка 96-летней жительницы Италии описала меню, с помощью которого бабушка поддерживает свое здоровье. Пожилая итальянка регулярно употребляет бобы люпина, популярные в Средиземноморье, в Австралии и на Ближнем Востоке. Этот продукт богат клетчаткой, которая способствует снижению уровня холестерина в крови, сообщает This, Not That! (ETNT). В качестве десерта бабушка выбирает желе без сахара. Содержащийся в блюде желатин является источником белка, что полезно для костей, суставов и сухожилий. Кроме того, в меню долгожительницы есть тунец, паста и ржаной хлеб. Сливочное и пальмовое масла ускоряют старение мозга, предупредила преподаватель Эдинбургского университета, врач Мишель Лучано.
