Формула питания для здорового тела заключается в соотношении белков, жиров и углеводов – 1:1:4 в граммах, пояснила диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Чехонина. При пополнении тарелки едой следует ориентироваться на белковую и углеводную составляющую, поскольку жиры и так содержатся в белковых продуктах. Углеводы нельзя сводить к нулю, они источник энергии. Однако 20 г должно отводиться клетчатке. Чтобы не считать калории, можно выбрать тарелку размером 20 см в диаметре. Порция еды должна быть не больше тарелки. При этом 100 г – белковая пища, 200 г – гарнир, пишет « Российская газета ».
