По стандартным рецептам на приготовление курицы уходит обычно слишком много времени, но мы нашли рецепт ужина всего за 15 минут. Причем готовить будем не просто жареную курицу, а поразительно сочного цыпленка в ярком и ароматном медово-чесночном соусе.
Ингредиенты: 2 куриные грудки, соль, черный перец, мука, 40 граммов сливочного масла, 3 зубчика чеснока, зеленый лук, 20 граммов сливочного масла, по столовой ложке светлого соевого соуса и уксуса, 5 столовых ложек меда. На каждой грудке делаем глубокие надрезы вдоль и поперек, как показано на фото ниже. Это позволит соусу лучше впитаться, а мясу быстрее жариться. Солим каждый кусочек, перчим, затем обваливаем в муке.
Теперь распускаем на сковороде немного сливочного масла. Обжариваем курицу всего по четыре минуты с каждой стороны. Затем кладем на сковороду еще 20 граммов сливочного масла. Добавляем сюда же мелко нарезанный чеснок. Вливаем соевый соус, затем уксус и добавляем мед.
Переворачиваем курицу несколько раз, чтобы соус как следует пропитал каждый кусочек. Присыпаем зеленым луком и снимаем с огня. Цыпленок получился таким нежным, что есть его можно и без гарнира.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
