По словам диетолога Марины Макиша, одним из самых полезных для здоровья сухофруктов является курага, но ее нужно правильно выбирать. В интервью диетолога Марины Макиша прозвучало предостережение о том, что в некоторых случаях сухофрукты могут быть опасными для здоровья человека. Медик заметила, что фрукты, из которых высушивается влага, становятся концентрированно сладкими – их уровень природных сахаров обычно очень высок. По этой причине сухофрукты опасно съедать в дозировке, превышающей 50 граммов (за сутки). «Чрезмерное употребление этих продуктов может быть опасным для здоровья и привести к повышенной инсулинорезистентности и сахарному диабету», - пояснила Макиша. Также диетолог высказал мнение, что опасными для здоровья сухофруктами могут, как ни странно оказаться плоды, имеющие очень привлекательный, «картиночный» вид с глянцевой поверхностью. Как правило, такой глянец говорит, что фрукт искусственно снабжен усилителями вкуса, ароматизаторами, красителями. «Самые некрасивые и не аппетитные на вид сухофрукты являются полезными и не содержат консервантов и химических добавок», - заметила эксперт. Диетолог посоветовала готовить сухофрукты самостоятельно, чтобы избежать риска съесть напичканные «химией» дары природы. Особенно полезным сухофруктом, считает медик, является курага (абрикос) – она обеспечивает организм калием, в котором нуждается сердце, а также антиоксидантом бета-каротином, защищающим клетки от повреждений. Ранее портал MedikForum.ru писал о напитках, особенно эффективно снижающих холестерин.
