Рыбаки не советуют любителям корюшки бежать на ближайший рынок в попытке урвать любимую рыбку с запахом огурца. В марте предлагаемый товар будет либо залежавшимся с прошлого года, либо его будут предлагать за баснословные деньги.
Невские Новости/Сергей БородаСезон корюшки еще не начался, однако первые лотки с этой рыбой уже начали появляться на рынках Петербурга. Конечно, ценник на нее местами завышенный — за килограмм хвостов особо циничные продавцы просят 1600 рублей. Однако массовый ход корюшки еще не начался, поэтому пока ожидать крайне бюджетных вариантов не стоит.
В беседе с НЕВСКИМИ НОВОСТЯМИ директор комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области ГКУ «Агентство по обеспечению деятельности АПК ЛО» Евгений Курц рассказал, когда ждать пик ловли местной корюшки.
«Про замороженную привезенную [рыбу] сказать не могу, но знаю, что рыбаки где-то ближе к Нарве ее начинают вылавливать с февраля. Но это не массовый ход корюшки. Как говорят наши рыбаки, рыба идет к Пасхе», — отметил он.
Собеседник издания подчеркнул, что рыбу начинают ловить в крупных масштабах примерно за две-три недели до Пасхи. В этом году важнейший для православных христиан праздник наступит 24 апреля.
Невские Новости/Сергей БородаТакже эксперт уточнил, что первая корюшка, которая появляется на прилавках, всегда самая дорогая. Рассказал он и о вкусовых качествах любимой многими петербуржцами рыбы.
«Если это наша корюшка, то она вкусная. Но самая свежая — когда [рыба] идет на нерест», — заключил Евгений Курц.
Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ писали, когда петербуржцам стоит ждать снижения цен на корюшку.
