Сотрудники Ростовского референтного центра Россельхознадзора в пробах сарделек «Свиные охлажденные» обнаружили остаточное количество антибиотика доксициклина, относящегося к тетрациклиновой группе. Об этом сообщает пресс-служба центра.
Антибиотики тетрациклиновой группы часто используются в животноводстве как для лечения, так и для стимулирования роста. Чтобы антибиотики не попадали в готовую продукцию, необходимо выдержать время перед забоем для выхода из организма препаратов.