Специалисты Росконтроля назвали марки муки, которую россиянам не рекомендуется покупать. Такая продукция попала в список товаров с замечаниями или даже в черный список, то есть там были выявлены различные нарушения, сообщает PRIMPRESS.
Эксперты организации провели анализ различных марок пшеничной муки высшего сорта. Такая продукция продается почти в каждом магазине, будь то большой сетевой супермаркет или гипермаркет или же небольшая торговая точка в формате «у дома».
Всего в лаборатории были проанализированы образцы шести популярных марок заветного белого порошка, который используется для выпечки и не только. Под микроскопом специалисты рассматривали частички муки «Рязаночка», «Аладушкин», «С. Пудовъ», Billa, «Мелькомбинат № 3», а также «Макфа», которая является одной из самых известных среди наших граждан.
Результаты исследования, как это часто бывает в наше время, оказались довольно неутешительными. Ведь рекомендовать к покупке Росконтроль может только одну марку муки. Это «Мелькомбинат № 3». Такая продукция получила наивысшее количество баллов и не вызвала никаких более или менее серьезных нареканий экспертов.
Остальные же образцы показали себя не с лучшей стороны. Пожалуй, больше всего экспертов разочаровала мука «Макфа». В ней специалисты выявили чересчур высокое кислотное число жиров. Если перевести на более доступный язык, это значит, что продукция в упаковке была уже далеко не самая свежая. А этот фактор является для покупателей одним из самых важных. Ведь мука должна храниться на домашних полках довольно долго, чтобы можно было использовать ее в любой момент для кулинарных изысков.
Другие марки тоже не рекомендуются к покупке, поскольку по факту не являются мукой высшего качества. Так, слишком большой процент золы выявлен в образцах «Аладушкин», «С.Пудовъ», Billa. А продукция брендов «С. Пудовъ», «Рязаночка» и Billa оказалась недостаточно белой для муки высшего сорта.
