Шикша является главным лакомством на Камчатке для туристов из Китая. Об этом сообщает «КамИНФОРМ» со ссылкой на список угощений, которые стоит привести из России, составленный китайским порталом WeChat по итогам опроса путешественников.
Китайские туристы – частые гости на Камчатке. С полуострова они советуют привозить шикшку и варенье из нее. Путешественники из Поднебесной, побывавшие в нашем регионе, считают эту ягоду настоящим деликатесом.
В Поволжье путешественники рекомендуют попробовать помадку, в Санкт-Петербурге — вафельный торт «Полярный». Чтобы ощутить настоящий вкус Сибири, китайцы рекомендуют попробовать варенье из шишек, которое удивляет не только своим вкусом, но и богатством витаминов.
Водяника, или Вороника, или Шикша — род вечнозелёных низкорослых стелющихся кустарничков семейства Вересковые (Ericaceae) с листьями, похожими на хвоинки, и невзрачными цветками. Ягоды содержат тритерпеновые сапонины, флавоноиды (кверцетин, кемпферол, рутин), дубильные вещества (до 4,5 %), эфирные масла, смолы, кумарины, бензойную и уксусную кислоты, антоцианы, витамин С, каротин, различные микроэлементы, в том числе марганец, сахара.
