Мозг очень консервативная структура и без крайней необходимости старается ничего не менять в поведении человека. Называется это динамический стереотип. Выработанный ранее, он закрепляется надолго(если осознанно не менять). Поэтому можно наблюдать следующее поведение у худеющих: зацикленность на правильном питании, постоянные взвешивания, колебания настроения, срыв, зажор, обвинения себя, и опять ограничение в приеме пищи, правильное питание, взвешивание и так по кругу. Вот в таких поведенческих стереотипах годами, как муха в варенье, увязает мозг худеющих. Что делать? Менять динамический стереотип. Т.е. менять свое взаимоотношение с едой, которое должно стать таким же как у людей стройных. Можно ли это делать самостоятельно? Можно, но сложно и займет немало времени. Так же, как если бы учиться писать и читать самостоятельно без помощи педагога. Поэтому лучше, проще и надежнее обратиться к специалисту, а именно к психологу или психотерапевту, занимающемуся проблемой снижения веса.Еще одно ...