Министерство торговли Свердловской области приняло решение усовершенствовать мероприятия по мониторингу безопасности и качества пищевых продуктов. Такое решение принял глава областного правительства Анатолий Гредин на срочном совещании кабинета министров.
Замминистра торговли Надежда Шестакова рассказала, что мониторинг качества пищевых продуктов стал проводиться на территории Свердловской области с 2008 года. В мониторинге также совместно участвуют территориальные федеральные контролирующие и надзорные органы.
В рамках реализации данного проекта разработано специальное компьютерное программное обеспечение, которое дает возможность каждый квартал систематизировать, анализировать, обрабатывать поступающие сведения о пищевой продукции массового спроса: цельномолочной продукции, рыбы, мяса, масла, муки, хлеба и хлебобулочных изделий, алкоголя и безалкогольных напитков (по 9 товарным группам).
Мониторинг продукции в 2010 году показал повышение качества масла, хлеба, муки и хлебобулочных изделий. В 2011 году планируется усовершенствовать систему мониторинга, за счет проведения дополнительных лабораторных исследований социально значимых продуктов питания.
Помимо усовершенствования системы мониторинга, региональному министерству торговли поручено разработать меры воздействия на поставщиков и производителей продуктов питания ненадлежащего
качества, публиковать информацию о нарушителях в сми.
