Красноярские эксперты признали лучшим лимонад из Омска, Минусинска и Абакана
Эксперты красноярского центра стандартизации и метрологии, после проведения соответствующей рейтинговой оценки, пришли к выводу, что лучший лимонад производят в Омске, Минусинске и Абакане. Для экспертизы, которая проводится впервые, в магазинах Красноярска были закуплены 9 образцов лимонада разных марок, произведенных в Красноярске, Минусинске, Томске, Абакане (Хакасия), Алтайском крае, Новосибирской и Московской областей, а также Омске и Кемерово. Стоимость напитков варьировалась от 18,6 до 73,7 рублей за литр.
Закупленные образцы подверглись лабораторному исследованию для определения массовой доли двуокиси углерода, сухих веществ, кислотности, содержания консерванта, а также на наличие кишечной палочки, патогенных бактерий, дрожжей и плесени. Затем комиссия экспертов ЦСМ и ООО «Красноярск-ТЕСТ» оценила органолептические качества лимонада. В результате исследований, в томском лимонаде «ДИВО» было выявлено повышенное содержание консерванта бензоата натрия (159 мг/кг при норме в 150). В напитке «Лимонад оригинальный» торговой марки «Старые добрые традиции Бобылево», произведенном в Московской области, было заниженно содержание массовой доли двуокиси углерода (0,28% при норме 0,4). Нарушения по маркировке продукции были отмечены в продукции из Томска и Новосибирской области.
По мнению экспертов, лучшим был признан лимонад торговой марки «Напитки завода мадам Лимоновой» из Омска. На второй позиции оказался лимонад «Аян» из Абакана. Третье место поделили лимонады «Напитки Минусинска» (Минусинск) и «Золотая сова» (Кемерово). Далее расположилась продукция торговых марок «Солнечные напитки 1964» (Кемеровская область) «Бочкари» (Алтайский край»), «ДИВО» (Томск), «Карачинский источник» (Новосибирская область) и «Старые добрые традиции Бобылево» (Московская область).
По словам специалиста Красноярского ЦСМ Алексея Боос, рынок лимонада в Красноярске один из самых «чистых». Тем не менее, определенные недочеты со стороны производителей газированных напитков есть как в маркировке, так и в отклонениях от норм содержания консервантов и двуокиси углерода.
«При выборе газированных напитков нужно ориентироваться на натуральность продукта и покупать «газировку» с наименьшим содержанием подсластителей, красителей, консервантов и ароматизаторов, тогда и вкус вас не разочарует» - подвел он итоги рейтинговой оценки.