На южноуральском фольклорно-гастрономическом фестивале выбрал самые вкусные пельмени
Прошедший в минувшие выходные V фестиваль «Уральские пельмени на Николу зимнего» собрал около пятидесяти производителей пельменной продукции и фермеров из разных районов Южного Урала, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Челябинской области.
Традиционный фольклорно-гастрономический праздник открыли министр культуры Челябинской области Алексей Бетехтин и заместитель министра сельского хозяйства региона Александр Раевский. На несколько часов центральная аллея Парка культуры и отдыха имени Гагарина вновь превратилась в разгульную ярмарку с бойкой торговлей, дегустацией пельменей, веселыми гуляньями и играми.
В «Пельменных рядах» свою продукцию представили более 20 предприятий, специализирующихся на производстве пельменей и мясных полуфабрикатов. Среди крупных компаний – ООО «Равис – птицефабрика Сосновская», ООО «Агрофирма Ариант», ООО «ПКЗ Дубровский», ООО «Фабрика Уральские пельмени», ООО «Южурал-Торг» (Ермолинские полуфабрикаты). В «Николиных рядах» гости фестиваля смогли приобрести фермерскую продукцию – свежее мясо разных видов, гусей, кур, кроликов, индеек.
В гастрономическом конкурсе «Народный пельмень» экспертное жюри определило производителей самых вкусных пельменей. 1 место занял ИП Быков (Супермаркет «Золотая подкова»), на 2 месте – ИП Пороткин, Кизильский район (торговая марка «Обручевские полуфабрикаты»). 3 место у ООО «Урал-Снаб», г. Чебаркуль (торговая марка «Альмега»).
По результатам народного голосования победителем признан ИП Литвинов (Уйский район). Как рассказал Владимир Литвинов, в селе Кидыш это малое предприятие обеспечивает людей работой на животноводческом комплексе и в пельменном цехе, замороженные полуфабрикаты реализуются в Уйском, Верхнеуральском, Чебаркульском районах, в Миассе и Коркино.