Южноуральцев приглашают на конкурс "Челябинск хлебосольный"

В первую субботу осени, 3 сентября, в областном центре состоится традиционный конкурс "Челябинск хлебосольный". Мероприятие проводится в рамках общественно-политического вернисажа и приурочено к 280-летию города, сообщает пресс-секретарь министра культуры региона Челябинской области Виктория Олиферчук.

Конкурс проводит областной Дом дружбы народов уже в шестой раз, его темы каждый год меняются. Участники уже соревновались в приготовлении рулетов, засолке сала и лепке вареников. Нынче прямо с утра на набережной реки Миасс появятся Обжорные ряды. Хозяйки, представляющие национальные центры области, будут демонстрировать свое мастерство в засолке овощей.

"Мне кажется, это самый демократичный конкурс, поскольку он близок всем без исключения, у многих горожан имеются сады и практически в каждом доме есть солености и маринады. К тому же он еще и малобюджетный, ведь огурчики, помидорчики, капуста – все выращено на своем огороде. Мы также ждем, что к нам присоединятся грибники, и на дегустации будут представлены не только соленые огурчики, но и грузди", – рассказала директор Дома дружбы Юлия Лапидус.

Сейчас организаторы принимают заявки на конкурс. Кулинарные состязания пройдут по нескольким номинациям: "Огурец-молодец", "Ах, эта прелесть – помидоры", "Капустное объеденье". Также экспертам предстоит определить самую лучшую хозяйку, самый красивый дизайн, самый оригинальный рецепт. Кроме того, приз получит участник, который представит наибольшее число разных соленостей.

Жюри оценит вкусовые качества, оформление места в соответствии с тематикой, наличие национальной атрибутики, праздничное приветствие.

Победители получат в подарок бытовую технику.