Как в дагестанской сыроварне делают моцареллу и грюйер (фото)
Будто небольшое студенческое предприятие в Дагестане выбрасывает гнилы под глазом французского мастера и поставляет их в рестораны МосквыИзмерить: Зарема АлиеваЗа огромной стеклянной стеной живо переговариваются люд в белых халатах и шумит оборудование. В небольшой махачкалинской сыроварне кухарничают 12 обликов авторских французских и итальянских сыров. Откуда в Дагестане моцарелла и грюйер, выведали корреспонденты «Это Кавказ»...
Измерить: Зарема АлиеваЗа огромной стеклянной стеной живо переговариваются люд в белых халатах и шумит оборудование. В небольшой махачкалинской сыроварне кухарничают 12 обликов авторских французских и итальянских сыров. Откуда в Дагестане моцарелла и грюйер, выведали корреспонденты «Это Кавказ».