Лезгинская кухня простая, но тонкостей и секретов.... достаточно
Шакука: лезгинская пицца-яичница Название этого лезгинского блюда созвучно названию израильской традиционной яичницы шакшуки. Однако общего у этих блюд — только яйца. Сами лезгины не исключают, что слово «шакука» было заимствовано, поскольку оно никак не переводится с лезгинского языка. К тому же у этого блюда в Южном Дагестане есть и другие названия. Кому-то оно известно как черекун, кому-то — как урк или шур алай фу (по-лезгински шур — творог, фу — хлеб).