История кофе в Крыму насчитывает несколько веков
История кофе в Крыму насчитывает несколько веков
Директор Крымского этнографического музея Юрий Лаптев в Международный день кофе рассказал о традициях употребления напитка на полуострове.
По его словам, история кофе в Крыму начинается примерно с XIV–XV веков, а одним из путей его проникновения в Европу стал крымский путь — через крымских армян и Львов.
«Кофе для наших народов — это особый ритуал, приём гостей, уважение. В крымско-татарской среде всегда, прежде чем поставить на стол что-то более существенное, тебе наливают чашечку кофе», — отметил Лаптев.
Он добавил, что в старину кофе был дорогим напитком, и в семьях для него держали специальные коробки с кофемолкой, джезвой и маленькими чашками. Позже появилась европейская традиция, а кофейни стали мужскими клубами, что характерно для всех крымских городов.