Принято считать, что кофейни, расположенные не в центре города, рано или поздно обречены быть невостребованными. Владельцы Gray House рискнули и бросили вызов этому стереотипу. Кофейня разместилась в цокольном помещении жилого дома на проспекте Дзержинского, 11. Завоевывать аудиторию молодые люди планируют вкусным кофе, атмосферой и необычным интерьером — он выдержан в пятидесяти оттенках серого и бирюзового, а кроме стандартных диванов, предлагает покачаться в гамаке или на качелях.