Салат 2017 года "Петушок"

Продукты: 

• Филе куриное - 400 г 
• Помидоры - 2-3 шт. 
• Перец болгарский - 2 шт. 
• Майонез - 200 г 
• Лук репчатый - 1 шт. 
• Яйцо - 4 шт. 
• Горошек зелёный - 300 г 
• Сыр твёрдый - 100 г 

Приготовление:

Подготовим продукты для новогоднего салата с зелёным горошком. Помоем филе курицы и овощи. Почистим луковицу. 

Первым делом поставим вариться мясо. Очень мелко нашинкуем луковицу. Также мелко порубим томаты и один болгарский перец. Оставшийся перец пойдёт на оформление. Выложим измельчённые овощи в глубокий салатник. Засыплем половину порции зелёного горошка. Отваренное филе, уже остывшее, порежем мелкими кусочками. Добавим кусочки мяса к овощам. Сыр измельчим на полотне тёрки с крупными звеньями. Введём сыр в салат. Всё перемешаем. Добавим майонез. Ещё раз перемешаем. 

Яйца отварим, остудим и почистим. Натрём на самую мелкую тёрку. Приступим к формированию салата.

Сначала выложим туловище будущего петушка из ¾ содержимого салатника. Обсыплем его измельчённым яйцом.

Оставшуюся часть салата скатаем в шар (это получается достаточно легко). Обваляем в измельчённом яйце. Установим аккуратно голову на туловище. Дальше нужно сделать глазки – у нас две ягодки черноплодной рябины. Гребешок, бородку, крылья и хвостик мы сделаем из отложенного болгарского перца. Носик мы вырежем из листика базилика. Обложим нашу птицу зелёным горошком. 

Новогодний салат с зелёным горошком готов. 

Можно подавать салат «Петушок» на праздничный стол. Приятного аппетита!