Картофельные рулетики с мясом
1. Картофельные рулетики с мясом на ужин. Этот не хлопотный рецепт доставит удовольствие и Вам в приготовление, и всем кто их отведает.
Ингредиенты:
Картошка - 600 г
Фарш свино - говяжий - 500 г
Яйцо - 1 шт
Соль, специи - по вкусу
Мука - 200 г
Масло для жарки
Сыр - 200 г
Картофель помыть и отварить в мундире
Снять кожуру и натереть на крупной терке
В натертый картофель добавить яйцо, соль, перец, муку и перемешать
Картофельное тесто должно отставать от рук
В фарш добавить соль, специи, холодную воду, кефир или сметану для сочности
Тесто раскатать в колбаску и разрезать на порционные кусочки
Раскатать лепешку, в середину положить фарш, разровнять и свернуть в рулетик
Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета
Обжаренные рулетики перекладываем в жаровню и запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 - 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром
Картофельные рулетики готовы. Приятного аппетита!