Расплющенные бургеры готовятся очень быстро, поэтому они прекрасны, если вы спешите! Хороши с дольками картофеля или картофелем фри.
Ingredients
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 10 минут
Порции: 4
- 30 г сливочного масла
- 1 маленькая луковица, тонко нарезанная
- 450 г говяжьего фарша
- 4 ломтика красного чеддера
- 4 булочки для бургеров, поджаренные
- Соль и перец
- 150 г салата айсберг, тонко нарезанного
- 1 крупный помидор для бургеров, нарезанный
- Соус для бургеров
- 5 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. рассола огурцов
Метод приготовления
- Чтобы приготовить котлеты, разделите фарш на четыре шарика одинакового размера.
- Ложите лист бумаги для выпечки и разместите шарики на расстоянии друг от друга.
- Накройте шарики ещё одним листом бумаги для выпечки и прижмите каждый из них большой столовой тарелкой.
- Это получится очень тонкими котлетами для бургеров.
- Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Растопите масло на сковороде и обжаривайте котлеты по две сразу в раскаленной сковороде.
- Добавьте лук в угол сковороды, чтобы он жарился рядом с котлетами.
- Они будут готовиться очень быстро — 3–4 минуты с каждой стороны.
- Добавьте сыр непосредственно перед тем как снять котлеты со сковороды; накройте сковороду большой крышкой — сыр расплавится быстрее.
- Чтобы приготовить соус для бургеров, смешайте все ингредиенты вместе.
- Поджарьте булочки для бургеров и покройте их соусом для бургеров.
- Соберите бургер с жареным луком, салатом айсберг, котлетой и ломтиком помидора.
- Подавайте с чипсами или дольками картофеля.
Секреты Сары
Дольку хрустящего жареного бекона — восхитительное дополнение к расплющенным бургерам.
Если очень проголодались, можно сделать двойной расплющенный бургер!