Кулинария>Королевская ватрушка с нежной творожной начинкой !
Королевская ватрушка с нежной творожной начинкой
Мягкое дрожжевое тесто, румяные края и много нежной творожной начинки внутри -
такая выпечка сразу пахнет домом, чаем и уютом
Получается пышная, красивая и очень аппетитная
✅ Ингредиенты:
Мука - 500 г
Молоко - 220 мл
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 80 г
Сухие дрожжи - 7 г
Творог - 450 г
Сметана - 80 г
Ванильный сахар - 10 г
Изюм - 50 г
Соль - щепотка
✅ Как готовлю:
В тёплом молоке растворяю дрожжи, немного сахара и оставляю на 10 минут
Добавляю муку, яйцо, мягкое масло, соль и замешиваю мягкое тесто
Оставляю тесто в тепле, чтобы оно поднялось примерно в 2 раза
Для начинки смешиваю творог, яйцо, сахар, сметану, ванильный сахар и изюм
Формирую большую ватрушку с бортиками и выкладываю начинку в центр
Смазываю края яйцом и выпекаю при 180°C около 35-40 минут до румяности
Получается та самая домашняя ватрушка - мягкая, нежная и очень красивая на столе
Приятного аппетита