Кулинария>Подушечки с начинкой из халвы!
Печенье к чаю не покупаю, готовлю подушечки с начинкой из халвы — хрустящие,
рассыпчатые, с ореховой сердцевиной
Беру муку, масло и кефир, замешиваю тесто, раскатываю, вырезаю кружочки,
в середину кладу кусочек халвы, накрываю вторым кружочком, защипываю края.
Через 20 минут на столе печенье, которое хрустит и тает во рту.
Это гениально простое и невероятно вкусное угощение, идеальное для чаепития или сладкого перекуса.
Получается обалденная вкуснятина: золотистые, рассыпчатые подушечки с хрустящей корочкой,
а внутри — нежная, маслянистая халва с ореховой ноткой, которая буквально тает во рту.
Для приготовления вам понадобится:
300 г муки, 120 г сливочного масла, 100 мл кефира, 1 столовая ложка сахара,
щепотка соли, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 130 г халвы (подсолнечной или тахинной).
Масло размягчите, смешайте с мукой, сахаром, солью и разрыхлителем в крошку,
добавьте кефир, замесите мягкое тесто.
Раскатайте пласт толщиной 3–4 мм, вырежьте кружочки (можно стаканом).
На половину кружочков положите по кусочку халвы, накройте оставшимися кружочками, защипните края вилкой.
Выложите на противень с пергаментом, выпекайте при 180°С 15–20 минут до золотистого цвета.
Подавайте теплыми или остывшими — это печенье исчезает мгновенно.