Самый простой способ определить, что в Петербург пришла настоящая весна — принюхаться. Если в воздухе разлит аромат жареной корюшки, похожий на запах огурцов, манящий, заполняющий дворы-колодцы и доносящийся из каждой парадной, значит, весна уже здесь.
На несколько недель жарка корюшки становится национальным спортом города на Неве. Наевшись жареной корюшки, петербуржцы начинают изощряться кто во что горазд — эту рыбку вялят, коптят, маринуют,
жарят корюшку на гриле. И всё же — я не вру, спросите любого! — нет ничего лучше корюшки, которую просто обваляли в муке и пожарили в масле.
Жареная корюшка по-ленинградски
Сложность
низкая
Время
15 минут
Ингредиенты
2 порции
500 г свежей корюшки
2 ст.л. муки
растительное масло
соль
Жареная корюшка по-ленинградски — простой рецепт корюшки, для которого рыбку обваливают в муке и быстро обжаривают до золотистой корочки.
Алексей Онегин
корюшка, корюшка рецепты, корюшка рецепты приготовления, корюшка в домашних условиях, как приготовить корюшку, как приготовить корюшку вкусно, как готовить корюшку, корюшка на сковороде, корюшка на сковороде рецепт, корюшка жареная, жареная корюшка рецепт, корюшка жареная на сковороде, корюшка жареная на сковороде рецепт, как жарить корюшку, как жарить корюшку на сковороде, как пожарить корюшку, как пожарить корюшку на сковороде, жарка корюшки, сезон корюшки, корюшка спб
Рыба
Русская кухня
200
Нажмите, чтобы прочитать продолжение
Жареная корюшка - читайте полностью на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина!
