Для приготовления нашего рулета нужно натереть на тёрке морковь, кабачок и тыкву.
Затем смесь нужно хорошо отжать.
Добавить соль, перец, зелень и специи по желанию.
Добавить 2 ст. ложки сметаны и перемешать.
Смазать бумагу для запекания маслом и уложить нашу массу тонким слоем.
Выпекать в духовке 40-45 минут до готовности.
Как достанете пласт, необходимо его сразу свернуть в виде рулета.
А теперь займёмся начинкой.
В творожный сыр натереть свежий огурец, положить банку кукурузы, 2 ст. ложки сметаны, выдавить чеснок и положить зелень.
После того, как наш рулет остынет, его развернуть и положить начинку ровным слоем.
Рулет обратно аккуратно свернуть и оставить немного для пропитки.
Кушать подано!
