Если идет ремонт, покупайте приборы после утверждения проекта комнаты. Нужно знать, где пройдут коммуникации и проводка — или начнутся проблемы с местом, мощностью электросети, розетками. Придется штробить уже отделанные стены и разбирать гарнитур.
Если площадь кухни до восьми квадратных метров, подбирайте встраиваемую бытовую технику:
Обращайте внимание на маркировку энергоэффективности. Чем она выше, тем бережливее расходуются ресурсы. G — самая низкая, но у большинства современных приборов высший класс энергопотребления: А, А+, А++ или АА, ААА.
Важно
Покупая встраиваемую технику, консультируйтесь с продавцом по габаритам, чтобы избежать досадных нестыковок. Например, если купите 60-сантиметровую духовку для 60-сантиметрового пенала, она в него не поместится.
Если размер кухни позволяет, ориентируйтесь на дизайн и свой вкус. Общие рекомендации:
Если кухня небольшая, выбирайте высокую и узкую модель. Ширина 45–55 сантиметров — хороший компромисс между габаритами и вместимостью. Интересный вариант для одного-двух человек — маленький холодильник, встраиваемый в столешницу. В нем нет морозилки, но ее можно купить отдельно и установить рядом.
Бывают газовые, электрические и индукционные плиты и панели. Газовая экономичнее электрической, потому что газ дешевле. Еда готовится быстрее, в помещении с работающей плитой теплее. Минусы: сложно переставить, потому что подключена к газовой трубе, нужна вытяжка, есть опасность утечки газа.
Плюсы электрической панели:
Главный минус — энергопотребление. Тарифы определяются для каждого региона, разница может быть в несколько раз, что делает плиту невыгодной. Также большая посуда греется дольше, чем на газовой.
Индукционная плита экономичнее электрической, потому что готовит быстрее. С PowerBoost пять литров воды закипают за пять-шесть минут. А BridgeZone объединит конфорки в одну зону нагрева, чтобы комфортно готовить в большой посуде.
Главный минус индукционной плиты — нужна посуда, реагирующая на магнитное поле. Скорее всего, алюминиевые, керамические, стеклянные чайники, кастрюли и сковороды не подойдут, придется покупать новые.
Важно
Есть совмещенные модели плит с индукционными, электрическими и газовыми конфорками.
Если кухня отдельная, ее площадь около 12 квадратных метров, стоит электроплита, в квартире живут до двух человек, скорее всего, вытяжка не нужна. Она полезна в остальных случаях, в том числе если установлена газовая плита. Типы вытяжек:
Вытяжки бывают прямоточные и рециркуляционные. Первые выводят грязный воздух, но нужен доступ к вентиляции. Рециркуляционные фильтруют его и возвращают обратно в комнату, фильтр в них нужно менять. Берите эту вещь, если прямоточную поставить нельзя.
По санитарным нормам вытяжка должна обрабатывать 10–12 м³/ч на каждый кубометр помещения. Чтобы рассчитать нужную мощность, объем комнаты умножьте на 12 и добавьте запас в 20% от полученного числа. Например, кухне площадью 10 квадратных метров с высотой потолков в 3,2 метра нужна вытяжка мощностью около 500 м³/ч.
Размеры стандартной духовки — 60 x 60 x 56 сантиметров. В нее помещается большое блюдо на пять-шесть порций — вариант для семьи из трех — пяти человек. Формат с шириной 45 сантиметров подойдет для маленькой кухни и трех человек. Большие двухкамерные модели нужны семьям из пяти — семи человек.
Полезные функции:
Духовку удобно ставить под варочной панелью. Некоторые модели идут сразу с конфорками, могут работать как СВЧ-печь, пароварка и гриль — удобная вещь для маленькой кухни.
Совет
Не ориентируйтесь только на заявленный объем. Возьмите в магазин свою форму для выпечки и убедитесь, что размер духовки подойдет.
Для небольшой кухни выбирайте посудомойку шириной 40–45 сантиметров. В такую поместится до десяти комплектов посуды — это удобно и компактно. Полноразмерный вариант с шириной 60 сантиметров — для большой семьи и комнаты. В него помещается до 16 комплектов, можно накопить грязную посуду, поместить в ней кастрюли и запускать машину реже.
Классы сушки маркируются буквами. Буква А означает идеально сухую посуду, B и C — слегка влажную, классы C и D хуже и почти не встречаются.
Модуль с аббревиатурой ABT значит, что фильтр, уплотнитель и корзина из материала, убивающего бактерии при контакте. В такой посудомоечной машине не бывает плесени, можно стерилизовать банки для заготовок на зиму. А система смягчения воды продлит срок службы за счет борьбы с накипью.
Важно
В один комплект посуды входят плоская, глубокая и десертная тарелки, чашка с блюдцем, бокал, нож, вилка и ложки: столовая, чайная, десертная.
Узнать, как организовать пространство на современной кухне по принципу трех зон: мойки, холодильника и плиты. Изучить советы от Food.ru и решить, какую технику купить, что оставить или заменить, чтобы готовить с удовольствием, не делать лишних движений, беречь силы и время.