Простейший способ, как приготовить вкусные яйца пашот по-новому! Получится с 1-го раза, даже если вы никогда их не готовили. Красивая подача плюс вкусный результат гарантированы! Отличный рецепт завтрака для всей семьи.
Возьмите силиконовые формочки для кексов. Слегка смажьте их маслом. Можно брать любое — растительное или сливочное (или топлёное). Вбейте в каждую формочку по 1 яйцу. Если у вас остались желтки от других блюд, можно добавить ещё по 1 шт. в форму. Посолите по вкусу.
В сковороду налейте достаточно воды, чтобы они покрывали формочки наполовину. Доведите до кипения. Опустите формы в воду, накройте крышкой. Уменьшите огонь, варите 4—5 минут (не более!).
Через 4 минуты проверьте. Белок должен схватиться, а желток остаться жидким — это идеальные яйца пашот. Достаньте формы из воды.
Яйца легко выходят из силикона, даже выскальзывают, поскольку было добавлено масло! Посмотрите, как красиво они смотрятся на тарелке рядом с бутербродом.
Это очень просто, вкусно, полезно и оригинально! Удивите родных чудесным завтраком из яиц.
