По словам специалиста, любые сочные ягоды (клубника, смородина, виноград, малина, голубика, черника) можно замораживать целиком.
Их нужно промыть, откинуть на дуршлаг и подсушить. Затем плоды необходимо поместить в морозилку на поддонах.Яблоки, груши и другие крупные фрукты перед заморозкой лучше измельчить и погрузить на 20 минут в подкисленную воду.
Данная процедура позволит избежать потемнения мякоти, отметила Ганичкина.Агроном также добавила, что овощи перед заморозкой нужно очищать.
