Вкусовые качества помидоров мы не будем обсуждать в рамках данной темы – они всем известны и неоспоримы. Помидоры, безусловно, кладезь большого количества витаминов, минералов и полезных организму веществ. Кроме витаминов, помидоры содержат фруктозу, глюкозу, минеральные соли, йод. А также магний, железо, цинк, марганец, натрий. Но самая, пожалуй, очевидная польза помидоров в том, что они содержат мощнейший антиоксидант - ликопин. Особенность ликопина в том, что он увеличивает свои полезные свойства в готовом виде, а не в сырых плодах. Мощное природное средство обладает противораковым действием, предотвращая мутации ДНК и рост раковых клеток. Антиоксидант ликопин, благодаря которому помидоры имеют ярко-красный цвет, в томатах лучше усваивается в приготовленном виде. Например в салатах и особенно в тех, что с растительным маслом.
Добавляйте к помидорам мясо, морепродукты, сыр и фрукты и наслаждайтесь необычными сочетаниями.
Рекомендуется к просмотру:
Помидоры на вкус, как свежие, отличный выход, хорошо хранятся и готовятся легко!
Рекомендуется к просмотру:
Прекрасный рецепт для тех, кто любит фундаментальные и насыщенные салаты с мясом. Это узбекский рецепт родом из 50-х, который десятилетиями шлифовался и доводился до совершенства и поварами, и домохозяйками, передавался из уст в уста. Теперь, благодаря интернету, каждый может приготовить это национальное блюдо. Сочетание продуктов в салате просто замечательное. Присутствуют разные вкусы и текстуры, которые идеально сочетаются и дополняют друг друга. Если вы не употребляете майонез, то его можно заменить смесью горчицы со сметаной или натуральным йогуртом. Остальные ингредиенты лучше оставить как есть, потому что они, как и их пропорции, четко выверены.
Рекомендуется к просмотру:
Сейчас, когда невольно замедлился бешеный темп жизни, многие совершают поступки и делают вещи, которые до этого никогда не делали. Елена с небольшим фото-отчетом о том, чему уже научилась за дни самоизоляции. А потом будет рецепт рататуя - традиционного овощного блюда прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков.
Впервые в жизни испекла хлеб, вкусный, корочка хрустящая, и сам факт, что я это могу, меня очень радует!
Рекомендуется к просмотру:
читать далее
