Кабачки в хрустящей корочке. Ароматная закуска в панировочных сухарях

Кабачки в хрустящей корочке получаются невероятно ароматными и вкусными. Такое блюдо понравится любителям овощей.

Кабачки в хрустящей корочке: ингредиенты

1. Кабачки – 2 шт. (две штуки)
2. Мука – 2 ст. л. (две столовых ложки)
3. Сыр – 150 г. (сто пятьдесят грамм)
4. Панировочные сухари – 4 ст. л. (четыре столовых ложки)
5. Яйца – 2 шт. (две штуки)
6. Зелень
7. Перец
8. Соль

Для соуса:

1. Жирная сметана – 250 г. (сто пятьдесят грамм)
2. Мёд – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
3. Горчица – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
4. Чеснок – 3 зуб. (три зубчика)
5. Лимонный сок – 1,5 ст. л. (полтора столовых ложки)
6. Зелень
7. Перец
8. Соль

Способ приготовления:

• Нарежьте кабачки брусочками.
• Натрите на мелкой тёрке сыр, рубите зелень и смешайте. Добавьте сухари и перемешайте.
• Взбейте яйцо вилкой, поперчите и посолите.
• Обмакните брусочки кабачком в муку, после в яйцо, после в сырную панировку и выложите на противень, застеленный пергаментом.
•  Запекайте около 25 минут при температуре 180 градусов.
• Пропустите чеснок через пресс, смешайте с соком лимона, сметаной, горчицей и мёдом. Перемешайте, поперчите и посолите по вкусу, добавьте рублёную зелень. Перебейте всё погружным блендером и вылейте соус в соусницу.

Кабачки в хрустящей корочке — самая вкусная летняя закуска.

Приятного аппетита!