Классная закуска или перекус за 20 минут
Очень вкусная закуска, завтрак или перекус с собой: сырно-творожные треугольнички в духовке.
Простой и быстрый рецепт приготовления порадует всех хозяюшек. Такая закуска тает во рту, быстро исчезает с тарелки. Печенье — настоящая зараза, остановиться просто невозможно. Рука сама так и тянется за следующей порцией, а они в нее сами запрыгивают. Минимум работы, 10 минут в духовке — и изысканное блюдо готово. Я обычно сразу делаю двойную порцию, потому что первая исчезает так быстро, что не успеваю даже отойти от плиты.
Состав продуктов
- 100 грамм творога;
- 100 грамм твердого сыра;
- половина пучка зеленого лука;
- 80 миллилитров кефира;
- 150 грамм пшеничной муки;
- половина чайной ложки соды;
- половина чайной ложки разрыхлителя;
- соль — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Сразу включите духовку разогреваться до 180 градусов, а мы в это время замесим быстрое творожное тесто.
- В миску выкладываем 100 грамм творога любой жирности, разминаем вилкой. Рекомендую использовать для выпечки вкусный домашний творог, простой рецепт которого смотрите по ссылке.
- Вливаем в творог густой домашний кефир (приготовьте по рецепту с нашего сайта), перемешиваем вилкой до однородности.
- В отдельную миску натираем на крупной терке сыр, добавляем в него мелко рубленый зеленый лук, перемешиваем.
- Отправляем сыр с луком в миску с творогом, размешиваем вилкой.
- В просеянную пшеничную муку добавляем соль, соду и разрыхлитель, перемешиваем сухие ингредиенты.
- Всыпаем муку в творожную массу, частями. Начинаем замешивать тесто лопаткой, а продолжаем руками — на столе.
- Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в очень тонкую лепешку, толщиной примерно 7 миллиметров.
- Разрезаем лепешку на треугольники, лучше использовать роликовый нож для пиццы.
- Противень смазываем сливочным маслом или специальной антипригарной эмульсией, которая не дает выпечке пригореть (рецепт смотрите по ссылке).
- Перекладываем треугольники на противень, на небольшом расстоянии друг от друга.
- В миску с желтком добавляем столовую ложку молока или воды, перемешиваем.
- При помощи силиконовой кисточки смазываем творожные заготовки желтком.
- Для красоты посыпаем треугольники кунжутными семечками.
- Отправляем противень в уже разогретую духовку, на 10-12 минут.
- Вкусная такая закуска, как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!