Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного рыбного блюда, которое понравится многим.
Эти тефтели понравятся как взрослым, так и детям. Они очень нежные, ароматные и потрясающе аппетитные. Обязательно наличие острого перца: если не найдёте халапеньо, то замените его на чили. Тефтельки получаются сытными, так как в них большое содержание белка. В то же время минимальное количество жиров и полное отсутствие углеводов. Свежий и тонкий вкус придаёт тефтелькам отменный натуральный томатный соус. Для того, чтобы убедиться насколько это вкусно, вы обязательно должны попробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 600 гр филе белой рыбы
- 60 гр панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1 репчатый лук
- 4 помидора
- 600 мл куриного бульона
- 1 перец халапеньо
- 4 зубчика чеснока
- 25 гр кинзы
- половина столовой ложки орегано
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- соль по вкусу
- лимон по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь принимаемся за приготовление фарша. Для этого в чашу блендера отправляем филе рыбы, сухари, кинзу, яйцо, два зубчика чеснока, половину репчатого лука и половинку перца. Пробиваем все до однородности.
- После чего солим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем. Затем смачиваем руки водой и формируем небольшие тефтельки.
- Теперь в чашу блендера вливаем 120 мл бульона и добавляем помидоры, предварительно нарезанные. Также помещаем сюда чеснок, который остался, лук и перец. Пюрируем все до однородной жидкой массы.
- После чего разогреваем сковороду с одной столовой ложкой масла и вливаем сюда подготовленный томатный соус. Периодически помешивая, держим на огне 10 минут. По истечении нужного времени получаем пасту.
- Затем вливаем бульон, который остался, и доводим до кипения. Теперь размещаем в соусе подготовленные тефтели и тушим их 5 минут.
- По истечении нужного времени переворачиваем тефтели и продолжаем процесс тушения ещё 5 минут.
- Затем блюдо горячим можно подавать к столу. В каждую порцию требуется добавить дольку лимона.
Вам ещё могут понравиться отменные тефтели из мяса и булгура, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!