Ингредиенты:
— 300 г муки
— 2 чайных ложки разрыхлителя
— 1 чайная ложка соды
— 1/2 чайной ложки соли
— 2 столовых ложки сахара
— 75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
— 150 мл холодного молока
— горький шоколад (60%) — количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
— 1 яйцо (взбить для смазки)
Приготовление:
Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше:) ).
Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком.
