Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте ...далее
Хотите сделать на завтрак что-то новое и необычное? Тогда попробуйте яичный ролл по-корейски. Такой завтрак можно есть каждый день, меняя начинку, – всегда будет индивидуально и вкусно! Тем более готовить это блюдо из яиц достаточно просто, и набор продуктов подбирается по вкусу.
Роллы в домашних условиях советы по приготовлению. Главные новости.
Оказывается, кулинарная журналистика — та ещё задача. Данный рецепт полировался мной чуть ли не месяц (то фотки надо обработать, то уточнить цены на продукты), чтобы даже такой компьютерный гик как я, следуя инструкциям и глядя на фотки, смог купить всё необходимое и приготовить вкусные роллы. Если вы когда-нибудь жарили яичницу и варили картошку, то и роллы у вас получатся. Хотя, не исключаю, что во второй или третий раз блюдо может оказаться вкуснее, чем с первой попытки. Опыт, знаете ли, имеет значение. Но съедобно будет даже то, что вы приготовите впервые. Я гарантирую это.
Ну и, конечно же, не обойтись без специального набора, который создаст нужную атмосферу наслаждения.
Еще необходимо заметить, что очень важным является наличие специального бамбукового коврика для сворачивая суши - макису. Без макису суши сворачиваются не очень плотно, что влияет на их вкусовые качества.
"Медовый хлеб" - именно так еще с IX века на Руси называли "прадедушку" современных пряников, его дарили друг другу на праздники, причем порой огромных размеров - так, что один пряник мог занимать целые...
В следующем уроке вы узнаете, как правильно готовить запеченные роллы. Сложность приготовления горячих роллов заключается в том, что для запекания блюда вам потребуется гриль или духовка. В остальном рецепт прост и ничем не отличается от остальных блюд. Особый вкус ролл приобретает благодаря соусу из мидий и чеснока, который запекается под грилем.
Многое из того, что нарезано и показано на фотках выше — лишнее, т.е. останется после приготовления роллов и сможет быть съедено непосредственно, либо отправлено в какие-то другие блюда. У нас никогда не получается ограничиться нужным количеством, постоянно что-то да остаётся, и это не смотря на достаточно продолжительный опыт готовки роллов дома.
Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото. Эксклюзивная информация.
Помимо перечисленных ингредиентов, вам понадобится циновка для роллов, с помощью которой вы будете закатывать рис. Начинайте готовить роллы в домашних условиях с подготовки риса. Если у вас есть пароварка, залейте 1 стакан риса 1,5 стаканами воды и оставьте на 35 минут. Если же вы варите рис традиционным способом, то ознакомьтесь с рецептом приготовления риса в статье “рис - приготовление”.
Горячие роллы в домашних условиях готовятся по технологии хосомаки, то есть классический рецепт роллов, завернутых с помощью макисы. Сварите рис и равномерно распределите его на листе нори. Затем расположите тонко нарезанные ингредиенты в центре вашего листа с рисом. Теперь вам понадобится циновка для роллов. Перед тем как приготовить горячие роллы в домашних условиях, рекомендуем посмотреть видео-урок от шеф-повара о том, как правильно пользоваться макисой. Когда ролл будет готов, разрежьте его на 6 или 8 равных частей.
Теперь вам необходимо приготовить кляр, в котором вы обжарите ваши горячие маки. Рецепт приготовления кляра прост: смешайте одно куриное яйцо с холодной водой и темпурной мукой. По консистенции кляр должен напоминать заготовку для оладушков. Когда кляр будет готов, можно начинать обжарку. Сначала макайте ролл в кляр, а затем обваливайте в панировочных сухарях. Обжаривайте ролл в глубокой сковороде с большим количеством масла. Помните, что обжаренные горячие маки необходимо сначала положить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Горячие роллы в домашних условиях практически готовы! Теперь подайте к блюду имбирь и васаби. Приятного аппетита!
Рецепт суши в классическом исполнении подразумевает под собой использование сырой рыбы, но я не рискнула ее купить. Одно дело, когда живешь на побережье моря и ешь свежевыловленную рыбу, а другое – идешь и покупаешь ее в магазине. Сколько данная рыба ездила по складам, магазинам и лежала на прилавке – неизвестно :) Вообще, в наших реалиях рецепты всех блюд будут несколько отличаться от классических :)
Для приготовления любых роллов понадобиться бамбуковая циновка, пищевая целлофановая пленка, листья нори — это тонкие спрессованные водоросли. Это все можно сейчас легко купить в любом гипермаркете.
Роллы в домашних условиях видео рецепт. (обновлено).
