При всем многообразии рецептов приготовления домашних лакомств фаворитом остается бисквит. Если в мире кулинарии существует золотой фонд, то эта вкусная, пышная выпечка точно входит туда. Минимум доступных ингредиентов, несколько способов приготовления и не поддающееся подсчету количество вариаций начинки. Если вы хотите узнать секрет, как приготовить вкусный бисквитный торт в домашних условиях – следуйте рекомендациям пошаговых рецептов с фото и смотрите видео.
Шоколадный брауни — популярный американский десерт. Его сложно с чем-то сравнить. Кто-то называет брауни пирожным, кто-то тортом. В целом напоминает шоколадный пирог, однако по консистенции более плотный и тягучий. Как только я попробовала его первый раз, влюбилась окончательно. Надеюсь, и вам классический шоколадный брауни с орехами очень понравится. Рецепт проверен в домашних условиях неоднократно
Бисквит получился просто шикарнейший! Я брала 5 маленьких яиц- прикинула, что как раз заменят 4 отборных. Все делала по рецепту. Пекла в прямоугольной форме. Очень красиво поднялся. Форму стелила пергаментной бумагой и вот тут открою секрет- бумагу под бисквит я не смазываю. Отлично поднялся, не опал, структура бисквита в меру плотная, бумага отошла без проблем. Разрезала на три коржа, перемазала сметанным кремом с вишней и полила молочным шоколадом. На вкус- сказка! Оставляю себе в закладки и дальше буду с удовольствием пользоваться этим рецептом. Огромное за него спасибо!
Рецепт как сделать классический шоколадный бисквит в домашних условиях. Главные новости сегодня 12.11.2017 г.
Обязательно попробуйте. Если не получались, то советую начать с обычного ванильного (белого) бисквита, он проще) а второй уже печь с какао. Какао немного осаживает белки, надо делать побыстрее, но все равно может подняться не так высоко, как обычный, но это нормально совершенно. Главный секрет — хорошо взбить белки)
про граммы — в этом рецепте я привыкла мерить стаканом, но, да 160 грамм, если на весах. Мука самая обычная, которая в магазине продается — пшеничная высший сорт. Если честно, я не заметила разницу в дорогой и дешевой муке — из всего получается одинаково. Я так понимаю, что разница там в проценте клейковины, но, видимо, не для всей выпечки этот процент важен)
Нежность медового бисквита покорит даже тех, кто не испытывает особой слабости к выпечке. Выраженный привкус пчелиного нектара придает пикантности, в качестве пропитки к медовому бисквиту идеально подходит сметанный крем. Чтобы бисквитное тесто не осело при выпекании, опытные пекари советуют не разделять белки с желтками, взбивая их вместе с медом.
Классический рецепт делается из шести яиц. Не смотрите, что на фото я пеку из 4-х яиц, я делаю специально маленький бисквит для торта «Три шоколада». Вы делайте то же самое, только из шести яиц. Увеличивать и уменьшать количество продуктов можете сами, главное, чтоб было пропорционально. На форму диаметром 24 см, я беру обычно 7-8 яиц.
Здравствуйте, очень заинтересовал Ваш рецептик, только вот непонятно что такое пахта и нельзя ли заменить её простым слегка скисшим молоком. Просто я получаю особый кайф от готовки из того что найдется в холодильнике, а свежее молоко там в принципе не задерживается. Заранее спасибо за ответ.
@пользователь, честно говоря, я ждала этого вопроса! Сама себе его задавала. Какао было указано в каком-то далеком рецепте, который я когда-то брала за основу. Может, для компенсации не очень хорошего шоколада? Честно, не знаю
Пражский торт – наверное, один из самых популярных и доступных. Вариантов его готовки существует очень много, но все же самым вкусным он получается по классическому рецепту. Его я вам и предложу. ...далее
Как сделать классический шоколадный бисквит пошаговый рецепт. Срочная информация.
Вобщем говорить можно много и долго, но лучше один раз попробовать Надеюсь, после этого он станет и вашим любимым шоколадным бисквитом. Решила выставить его отдельным рецептом, чтоб большее количество пользователей обратило на него внимание, потому как он этого заслуживает
Вобщем говорить можно много и долго, но лучше один раз попробовать Надеюсь, после этого он станет и вашим любимым шоколадным бисквитом. Решила выставить его отдельным рецептом, чтоб большее количество пользователей обратило на него внимание, потому как он этого заслуживает
Марина, я очень рада, что тортик Вам понравился! 🙂
Благодарю за обстоятельный комментарий и фото!
Шоколадные коржи, они такие6 если на белом сразу видно, когда он зарумянится, то на тёмном фоне это не так заметно, тут нужно быть начеку но со временем Вы с ними «подружитесь»! 🙂
Да нет ,простое какао,зеленая пачка.. только вот сейчас сделала еще раз тортик по этому рецепту,но уже без покрытия) На завтра к чаю
А на НГ покрывала мастикой,середина-это такой сиреневый цвет) тк делала впервые,испачкала белую мастику об ганаш,пришлось закрывать грехи еще раз тонким слоем мастики. А фигурки купила,на такое пока нет времени к сожалению..
@пользователь, честно говоря, я ждала этого вопроса! Сама себе его задавала. Какао было указано в каком-то далеком рецепте, который я когда-то брала за основу. Может, для компенсации не очень хорошего шоколада? Честно, не знаю
Классический шоколадный бисквит в домашних условиях секреты приготовления. Свежий материал.
отличный бисквит) все получилось)
по этому рецепту готовлю первый раз)
единственное что добавлю яйца надо большие и холодные, какао 3 ложки и пропитать коржи ликером или коньяком) и не хлопать дверцей))!
в средину положила вишню и покрыла торт сверху шоколадом-вкуснятина))
спасибо автору)))!!!!!!!
Чтобы вынуть бисквит из формы, нужно аккуратно пройтись ножом вдоль бортика. Готовый корж можно использовать в составе различных тортов, для этого его нужно выдержать около 8-ми часов в прохладном месте. Или просто съесть с чаем. Приятного аппетита!!!
Классический шоколадный бисквит в домашних условиях видео рецепт. Последие сведения на 12.11.2017 г.
