Отличный рецепт, спасибо! Точный и достаточный.
По моему наблюдению, на хорошей сковороде лучше совсем чуть-чуть масла и пореже – тогда лучше растекаются, тоньше, однородней и не горят.
Спасибо еще раз, теперь будем Вашими завсегдатаями.
Восточные гороскопы предостерегают: в 2017 году перед женщинами 11, 23, 35, 47, 59, 71, 83 и 95 лет открывается символическая дверь с ужасающим названием «Конец жизни». Стоит ли писать завещание, или гороскопы — это просто набор букв?
Только закончила печь блины. Все получилось, хотя обычно приходится приспосабливать рецепт под свою муку и кефир/молоко. В этот раз все вышло точно, как в рецепте. И тесто действительно очень быстро замешивается безо всяких комочков!
Спасибо за рецепт. Все получилось) Я себя долго считала блинной неудачницей,пока не обзавелась блинной сковородой В моем случае мазать сковороду маслом оказалось лишним, из-за этого первый блин комом, больше масла не добавляла, того, что в тесте вполне достаточно. Тесто получилось густовато, поэтому первые блины больше напоминали тонкие оладья и не такие дырявые,потом подразбавила тесто кипятком до нужной консистенции и вуаля – и тоненькие, и с дырочками как надо, пытались немного рваться, когда переворачивала, но не критично.
Так что рецепт проверен лично, спасибо автору
Правильный уход за ктенантой в домашних условиях после покупки. Выращивание в горшке, размножение делением куста и черенками. Популярные комнатные виды. Особенности пересадки. Причины засыхания и пожелтения листьев.
Такие блинчики, приготовленные по классическому рецепту, можно ставить на стол абсолютно с любой начинкой. И, в зависимости от выбранного наполнителя, регулируйте количество соленость и сладость теста. Кстати, чем ниже процент жирности кисломолочного продукта, тем меньше калорийность всего десерта.
Для того, чтобы опробовать этот рецепт, даже купила себе новую блинницу)) Чтоб уж наверняка все удалось!) Но то ли сковородка подвела, то ли я что-то напортачила – блинчики упрямо не хотели слезать и теряли форму блинчиков Делала все строго по рецепту, разве что сахара добавила чуть больше. Может это он испортил мне всю малину? После долгих мучений со словами “Пока не слезешь, блин, я от тебя не отстану!”, решила последовать известной поговорке “Если и седьмой блин получается комом, к черту блинчики – пеките комочки!” Комочки, надо сказать, получились весьма вкусными Так что я все-таки одолею когда-нибудь этот рецепт!
Здравствуйте, Юленька. Благодарю за Ваш сайт, он мне очень помогает. И блины у Вас такие красивые на картинке.
Но у меня не получились – липли и рвались. Сковорода у меня тефаль. Только вот масло использовала не раст, а топленое. Может из за масла? Подскажите пожалуйста, очень хочется блинов как у Вас
Желаю с часть я
Как приготовить блины на кефире готовим быстр и вкусно. Последние подробности.
Делала всё строго по рецепту – отмеряла на весах и мерным стаканом. Получились замечательные очень вкусные блинчики!
Не прилипали, не комковались, отлично жарились.
Единственное, не такие дырчатые, как у вас
Но зато очень вкусные!
Часть подала просто с маслом и сахаром, а часть сделала с начинкой из творога и ванили.
Спасибо за рецепт!
Всем доброго времени суток! хочу поделиться своим личным рецептом.
Беру 4-5 столовых ложек закваски хлебной (она у меня рабочая, так как постоянно пеку хлеб)
2ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли
0,5 стакана простокваши или кефира
4ст.л. масла оливкового, думаю можно и подсолнечное)
все перемешиваю
затем кладу 1 ч.л. разрыхлителя
беру молотые овсяные хлопья 0,5 стакана и муку просеянную 1 стакан
опять все перемешиваю и разбавляю горячей кипяченой водой градусов 40 примерно до густоты блинного теста
Оставляю на 1 час. Потом пеку ни один блин не прилипает. Очень вкусные блинчики с дырочками. Жаль не могу фото показать… Буду рада если кому пригодится)))
Спасибо за рецепт
После Ваших куличей доверяю Вам и даже не проверяю ингридиенты
Блины получились очень мягкие, вкусные и не успели сфотографироваться
Буду готовить теперь по этому рецепту, раньше всегда на сыворотке пекла
Рецепт блинов на кефире пошагово с фото. Всё, что известно на данный момент.
Я очень люблю блины. И всегда считала, что умею их печь. И даже как-то опытным путем пришла к тому, что густое тесто надо разбавлять горячей водой, чтобы они не рвались и просто легче пеклись. Но эти блины – это шедевр! Очень вкусно получилось!
И кстати, кефир у меня был очень старый, даже боялась, что не получится с таким уже ничего. По факту, получается очень просто и быстро!:)
Спасибо большое за рецепт!:)
Теперь очередь кипятка. Продолжая перемешивать тесто, вливаю стакан кипятка и быстро соединяю.
Заметьте пропорции воды, кефира и муки – это идеальное сочетание, и не придется регулировать густоту теста. С тех пор, как я узнала этот рецепт, теперь готовлю именно так.
Вкусные, пышные блинчики на кипятке. Очень интересный рецепт блинов на кефире. Готовить заварные блинчики очень просто. Они получаются нежные, в маленькие пузырчатые дырочки, и даже на следующий день не теряют своих вкусовых качеств.
© 2009-2017 ООО ДИДЖИТАЛ ВЕНЧЕЗ. Все права защищены.
Условия перепечатки и другого использования материалов сайта tochka.net. Правила пользования Политика в сфере конфиденциальности и персональных данных.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Узнать больше.
© 2009-2017 ООО ДИДЖИТАЛ ВЕНЧЕЗ. Все права защищены.
Условия перепечатки и другого использования материалов сайта tochka.net. Правила пользования Политика в сфере конфиденциальности и персональных данных.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Узнать больше.
Если у вас получилось слишком жидкое тесто и блины при приготовлении рвутся и из-за этого плохо переворачиваются, то значит в тесто необходимо добавить немного муки. Для этого отделите ? - 1/3 часть теста и добавьте в нее 1-2 ст. л. муки перемешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков. А затем, соедините обе части теста и хорошо перемешайте.
Очень благодарна вам за рецепт,Юлия! Блины делаю часто,и с начинкой ,и без. Это лучший теперь рецепт для меня! Использываю при этом простоквашу.Завтра попробую добавить куркуму!ВСЕГДА даю тесту постоять,где то с часок.Раньше,пыталась сразу же печь,и всегда первый блин был комом.
Блинчики на основе кефира тонкие с дырочками от кулинаров. Новости сегодня 08.11.2017 г.
Правильный уход за мурайей в домашних условиях, выращивание в горшке из семян, размножение черенками. Комнатные виды растения. Особенности пересадки, обрезки, формирования кроны. Почему не цветет, желтеют и опадают листья.
Думая над тем, чем порадовать своих родных в выходные, вспомнила об идее панкейков. А так как в холодильнике была тыква, решила сделать панкейки из тыквы. Получились очень вкусные и сытные блины. Рекомендую!
Большое спасибо за рецепт! Сегодня сделала блинчики по этому рецепту, заменив кефир ряженкой, пропадавшей в холодильнике. Получилось чудесно! Я добавила щепотку куркумы и цвет и вкус были изумительными.
У меня в начале блины никак не хотели отлипать от сковородки, я добавила 3 ложки муки и дело пошло на лад.
А кто-нибудь пробовал сделать тоже самое, но с сывороткой?
В отличие от заварных блинов на молоке, блинчике на кефире получаются с более крупными дырками и не такие желтенькие, но зато тоже вкусные, без привкуса кефира и соды. Этот рецепт немного проще и подойдет для тех случаев, когда нет молока, но есть кефир.
Блины на кефире видео-рецепт. Свежий материал.
