Луковый сок не самый вкусный напиток, но это универсальное лекарство от многих болезней. Эфирные масла и природные фитонициды действуют как самый мощный антибиотик. Причём, луковый сок можно применять не только внутренне, но и наружно. Есть множество рецептов укрепляющих масок для волос, примочек для ран и все они требуют главного ингредиента – сока из лука.
Для приготовления сока из лука можно использовать любой лук, сорт и размер не имеет значения. Главное – чтобы это был не гнилой лук, а крепкий и без плесени.
Очистите лук от шелухи и измельчите его любым удобным для вас способом. Более стойкие трут лук на тёрке, но также можно использовать блендер, либо мясорубку.
Сложите луковую кашицу в сложенную в несколько слоёв марлю и отожмите сок.
Теперь луковый сок готов. Его можно слить в баночку и использовать по назначению, либо приготовить луковый сироп. Нет смысла заготавливать много сока из лука на зиму.
Во-первых, лук в наших краях не является дефицитом и не стоит занимать банки и место в кладовой.
А во-вторых, эфирные масла в луке быстро выветриваются и даже в закрытой таре, в холодильнике, не стоит его хранить больше 3-4 дней. Лучше делать луковый сок небольшими порциями, по мере необходимости.
Как приготовить сок из лука, смотрите на видео:
