Подают машхурду, как и все машевые блюда, с катыком. Катык можно заменить густой простоквашей. Посыпьте машхурду тонко нарезанными базиликом и кинзой.
у меня такие " халяли" есть парочка мест.. всегда свежее мясо, хоть свинина, хоть говядина, хоть баранина...если нужно- с вечера можно заказать то что нужно и утром забираешь вкуснятину)
Ну рецепты точно в это время не появятся... Я сомневаюсь, что Марина будет стряпать что-то особенное в мое отсутствие :) А вообще, мне бы хотелось добавить Вас в друзья - уверен, Вы можете научить очень многому!
С нутом вкусно Яя но суп этот называется иначе. В Ташкенте называют мохора, а в Бухаре — балаза. И готовится они, мохора и балаза по разному, но оба супа невероятно вкусные. Вообще, многие блюда в Узбекистане готовятся в разных регионах по разному, поэтому называть их «настоящий узбекский» считаю не корректно.
Положите кусочки жира. Обжаривайте его вместе с мясом, пока жир не станет чуть прозрачным. Добавьте лук и обжаривайте его вместе с мясом и жиром также до прозрачности и желтоватого оттенка.
Машхурда вкусный суп с машем и рисом пошаговый рецепт с фото. Подробные данные.
Кстати, здесь на сайте есть Лана. Так вот она тоже какое-то время прожила у нас в Узбекистане, и у неё тоже есть рецепт самсы!!! А я как нибудь напишу как мы её готовим. так что по возвращении домой, ( можно на ты?!????)) ты найдешь много чего интересного!!!!!
УВАЖАЕМАЯ Ирина!!!!!!!!!!!Не обращайте пожалуйста внимание на таких как ок ок,(много……разных)Я перечитала и переготовила со множества разных сайтов,но вот всегда возвращаюсь к Вам!Спасибо за такие,доступные,простые в исполнении рецепты!Блюда всегда получаются,такие как на фото!!!Ни с одним тестом не ошиблась,чего не скажешь о других сайтах!Еще раз СПАСИБО!
Вот не здержалась и решила черкануть пару строк. Ведь много разных и разнообразных кулинарных сайтов с рецептами и разным оформлением.Если кого-то не устраивает оформитель данного сайта , можно просто не заходить или просто отписаться от сайта, зачем создателю оскорблять и писать о его недалекости. Вы сами рескните и создайте свое. Автору огромное спасибо и уважение!
Нюансы приготовления супа из маша машхурды. Все новости.
Продолжая тему жареных супов, нельзя не упомянуть о таком замечательном произведении узбекской кухни, как машхурда. Это ни что иное, как крестьянская густая похлёбка — сытная и не требующая каких-либо особых навыков от кулинара. Продуктов на неё идет по минимуму, наборы разнообразны, однако, как следует из названия, один ингредиент должен присутствовать обязательно.
Положите помидоры. Теперь содержимое казана начнет тушиться. Всыпьте смесь специй и барбарис. Добавьте джамбул или базилик и кинзу, готовьте 5 мин.
Узбекам религия не позволяет кушать свинину, а у русских такой проблемы нет. К тому же в России, как по мне, куда проще достать свинину, а не баранину например. Плюс специфический вкус баранины не всем нравится. В общем я не вижу проблемы)
Супчик этот дивный я придумала не сегодня. Повторяла его "на бис" уже несколько раз. Очень он понравился моему семейству да и мне - тоже! А назвала так потому, что в составе много ингредиентов,
Пишут, что витамины, какая-то их часть переходит в жидкость при заливании кипятком и сохраняется. Витамины остаются при тушении, ибо не все они боятся температуры высокой, но могут бояться воздуха и света. Я лишь пишу по памяти, что запомнилось, после статей о сохранении. Почитайте и сами лучше.
Это «маш» — разновидность бобовой культуры, который немного похож на чечевицу. Достать его в наше время не составляет никакого труда, ну а уж рис и все остальные продукты и подавно. Самый простой рецепт содержит только мясо, маш, рис, морковь и лук, однако мы пошли по более развесистому варианту. Итак, машхурда:
Всё дело в том что не всем нравится баранина, у мяса барана достаточно специфический вкус и при этом купить на просторах моей родины нормальное мясо барана это очень проблематично и с этой проблемой столкнутся 95% читателей этого рецепта, мясо свинины или говядины куда проще найти. Я стараюсь в первую очередь облегчить рецепт и сделать его удобным по нынешние реалии, поэтому в рецепте вместо баранины - свинина.
Машхурда рецепт видео. Главные новости сегодня 04.11.2017 г.
