Великолепная закуска "Помидоры с сыром"
Ингредиенты:
— Помидоры — 5 шт.,
— сыр — 200 гр.,
— грибы — 200 — 250 гр.,
— репчатый лук — 1 луковица,
— яйца — 2 шт.,
— топлёное масло — 1/2 ст. ложки
— сливочное масло — 15 гр.,
— перец — по вкусу,
— соль — по вкусу.
Приготовление:
Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.
Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.
Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.
Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.
На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.
Великолепная закуска "Помидоры с сыром" готова!
Приятного аппетита!
