Кабачки — настоящий хит каждого летнего сезона. Мы пытаемся насладиться всяческими блюдами
, в состав которых можно добавить этот вкусный овощ. Действительно
, рецептов приготовления кабачков уже не сосчитать
, но всё-таки хочется постоянно пробовать
что-то новенькое.Сегодня мы хотим поделиться с вами прекрасным рецептом кабачковых котлет с фаршем. Они получаются пышными
, нежными и очень сочными. Приготовьте
, не пожалеете!
Ингредиенты
- Свиной фарш 300-400 г
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Пшеничная мука 2 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Манка 1-2 ст. л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
- Вымойте кабачок, срежьте края и натрите его на крупной терке. Отожмите и слейте сок.
- В глубокую посуду выложите кабачок, фарш, манку, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Оставьте фарш на 15 минут, чтобы дать манке возможность набухнуть.
- Смочите руки в воде и сформируйте котлеты.
- Каждую котлету обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.
Также можете обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжаривать их до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!
Источник
