«Молочная Благодать» в очередной раз стала обладателем Гран-при-2017
26 мая 2017 года в городе Кушва на ООО "Молочная Благодать" прошел областной смотр-конкурс на определение лучших образцов молочной продукции, представленных молочными предприятиями Свердловской области.
Проведение областного мероприятия в Кушве на базе ООО «Молочная Благодать» стало хорошей и доброй традицией. Третий год завод, как победитель каждого предыдущего конкурса, гостеприимно распахивает двери для предприятий, составляющих основу молочной отрасли Свердловской области. Начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Андрей Князев отметил, что смотр-конкурс не только показывает лучших из лучших в отрасли, но и становится отличным поводом для общения специалистов, обмена опытом, обсуждения проблем и перспектив развития предприятий производителей молочной продукции.
Коллег приветствовали президент и генеральный директор компании «Молочная Благодать» Юрий и Александр Жуковы. К участникам обратился глава Кушвинского городского округа Михаил Слепухин: «Особенно приятно, что наше кушвинское предприятие «Молочная Благодать» в третий раз становится принимающей стороной конкурса. Это большая ответственность - держать планку лидера по качеству продукции. Я желаю, чтобы сегодня победили сильнейшие, но кулаки держать буду, конечно, за «Молочную Благодать», чтобы они продолжали побеждать и выпускали продукцию, задающую тон по качеству в отрасли».
Конкурс проходил по двум номинациям: "Лучшая продукция. Стабильность и качество", где соревновались кефир, сметана 20%, творог 9%, ряженка 4%, и "Новинка-2017", где производство продукта должно быть освоено в 2016-2017 году.
В дегустационную комиссию вошли 15 технологов и заведующих производственными лабораториями предприятий-участников смотра, им предстояло продегустировать и оценить 60 образцов представленной для конкурса продукции. «Все образцы продукции участников конкурса зашифрованы под номерами. Члены комиссии не знают, чьи это сметана или творог, оценивают на вкус по определенным критериям и выставляют оценки, и по сумме баллов определяется победитель, - рассказал председатель конкурсной комиссии Андрей Князев. - Предугадать результат сложно. В конкурсе участвуют наши лучшие и самые крупные предприятия. За последние годы в области увеличилось производство молока, соответственно и объемы его переработки. Свердловская область находится на первом месте в РФ по количеству молочных заводов. Их у нас более тридцати, и еще порядка 17 цехов на площадках производителей сельхозпродукции. Рынок молочных продуктов отличает очень высокая конкуренция, которая не дает возможности производителям снижать качество продукции. Все стараются быть первыми, лидерами, и не хотят никому уступать и отдавать своего потребителя».
После подсчёта баллов в номинации "Лучшая продукция. Стабильность и качество" кушвинская сметана заняла 1-е место, творог – 2-е место, кефир -3-е место. По итогам дегустации четырех видов молочной продукции ГРАН – ПРИ — I степени с вручением кубка был присужден ООО "Молочная Благодать". Кушвинский йогурт м.д.ж 1,5% «Брусника» взял серебро в номинации «Новинка-2017».
За наибольшее количество баллов в двух номинациях областного смотра-конкурса качества молочной продукции Памятный кубок "Победитель конкурса" был вновь присужден ООО "Молочная Благодать".
