В псковском соцучреждении обнаружили масло с фальсифицированными жирами

В одном из социальных учреждений Псковской области обнаружили сливочное масло производства ООО «Молоко Плюс» (Курск), при исследовании проб которого установили фальсификацию жировой фазы жирами немолочного происхождения, что является нарушением технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Об этом Псковскому агентству информации сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Информацию о результатах исследования продукции направили в территориальные управления Роспотребнадзора и Россельхознадзора для принятия мер в сфере своей компетенции, владельцу продукции и ее производителю. Контроль за качеством и безопасностью продукции будет продолжен.

В Россельхознадзоре пояснили, что согласно регламенту сливочное масло - это масло из коровьего молока, в котором массовая доля жира составляет не менее 50%, а молоко – «продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него». Таким образом, технический регламент Таможенного союза обязывает производителей вырабатывать сливочное масло из молока, не добавляя ничего к исходному продукту ничего, и любая продукция (в данном случае обозначенная как «сливочное масло»), произведенная вразрез с требованиями нормативного документа, таковой не является.